スクラロース特有の金属味（メタリックテイスト）や残甘味を解消する独自のマスキング処方技術の開発に成功しました。スクラロースの添加量や目標とする甘味強度に基づき、各食品メーカーの要望に応じた最適な処方を提案しています。