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ProductステビロンSシリーズ

ステビロンSシリーズ

1

国際規格に適合したステビア甘味料!
結晶化により、ステビオール配糖体として95%以上に純度を高めると同時に後味の「ステビオサイド」を最高に含有させ、マスキングに特化した高純度製品です。

2

食品の後味の苦味、渋味等のマスキングに適しています。

3

チューインガム、キャンディ等、甘味の持続が可能です。

基本情報

品名 ステビロン S-100 ステビロン S-10
外観 白色、粉末 白色、粉末
ステビア抽出物 100% 10%
ステビオサイド 90%以上 9%以上
ステビオール配糖体 95%以上 9.5%以上
デキストリン - 90%
甘味度 300倍 30倍
※甘味度は、砂糖を1とした場合の数値であり、ご使用条件により異なります。

用途

飲料・チューインガム・スナック食品・ゼリー・缶詰・氷菓・漬物・珍味・健康食品・水産加工食品等

特長

  • 収斂味
  • 塩なれ
  • 苦味のマスキング
  • 渋味のマスキング
  • 劣化臭のマスキング
  • アミノ酸臭のマスキング
  • 魚臭のマスキング
  • レトルト臭のマスキング

呈味曲線

呈味曲線

 

 
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