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ProductステビロンSGシリーズ

ステビロンSGシリーズ

1

昔ながらのステビア抽出物!
ステビオサイドを主成分とする後味型で、抽出、精製により得られた、従来型の製品です。

2

漬物などの塩なれ効果に適しています。

3

塩性食品やシーズニングのコストダウンに適しています。

基本情報

品名 ステビロン SG ステビロン SG-50
外観 淡黄色、粉末 淡黄色、粉末
ステビア抽出物 100% 50%
ステビオール配糖体 80%以上 40%以上
デキストリン - 50%
甘味度 200~250倍 100~125倍
※甘味度は、砂糖を1とした場合の数値であり、ご使用条件により異なります。

用途

漬物・珍味・佃煮・調味料


特長

  • コストダウン
  • 醗酵減少
  • 褐変減少
  • 粘度減少
  • 焼色・こげの調整
  • 塩なれ効果

呈味曲線

呈味曲線

 

 
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