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塩性食品に最適!
酸味、苦味、及び塩カドのマスキングに最適な製品です。
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塩カドを軽減でき、塩味をまろやかにします。
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食品の味を整えます。
品名 | レバウディオAM-90 | レバウディオAM-50 | レバウディオAM-10 |
外観 | 淡黄色、粉末 | 淡黄色、粉末 | 淡黄色、粉末 |
ステビア抽出物 | 75~86% | 43~49% | 7.5~8.6% |
レバウディオサイドA | 30%以上 | 17%以上 | 3.0%以上 |
ステビオサイド | 30%以下 | 17%以下 | 3.0%以下 |
デキストリン | 25~14% | 57~51% | 92.5~91.4% |
甘味度 | 200~250倍 | 120~150倍 | 20~25倍 |