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コクのあるステビア!
レバウディオサイドAを主成分としたステビア抽出物をα-グルコシル転移酵素処理した製品です。
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甘味質が砂糖に近く、後切れが良い製品です。
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甘味の幅やコクを必要とする製品に適しています。
品名 | レバウディオGRA-90P | レバウディオGRA-50P |
外観 | 白色、粉末 | 白色、粉末 |
酵素処理ステビア | 100% | 55% |
ステビオール配糖体 | 80%以上 | 44%以上 |
デキストリン | - | 45% |
甘味度 | 200~250倍 | 120~150倍 |