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国際規格に適合したステビア甘味料で塩性食品に最適!
精製によりステビオール配糖体として95%以上に純度を高めました。
酸味、苦味、及び塩カドのマスキングに最適な製品です。
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塩カドを軽減でき、塩味をまろやかにします。
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酸味・苦味等をマスキングすることで食品の味を整えます。
品名 | レバウディオ JM-100 | レバウディオ JM-50 | レバウディオ JM-10 |
外観 | 白色~淡黄色、粉末 | 白色~淡黄色、粉末 | 白色、粉末 |
ステビア抽出物 | 100% | 40% | 7% |
ステビオール配糖体 | 95%以上 | 38.0%以上 | 6.6%以上 |
デキストリン | - | 60% | 93% |
甘味度 | 310~390倍 | 124~156倍 | 21~27倍 |